Articles populaires – La Popotte de Carotte

19 décembre 2007

POST HORS SUJET : JOURNEE BABY SITTING, SOIT UNE JOURNEE AVEC "JULIUS TORNADUS"

Hier fut une journée entièrement consacrée à Jules, le fils de mes amis Vaness et Nico (alias Fripouille et Brice) car j'ai joué le rôle de la nounou. Les parents étant très occupés de part leurs obligations professionnelles et leur nounou ne pouvant...

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11 mars 2008

TRIFLE CROQUANT AUX FRAMBOISES

Les framboises commencent à envahir les étalages des primeurs et comme c'est un de mes fruits préférés, voici la recette que j'ai proposée à mes convives un peu spéciaux de mardi dernier... Convives un peu spéciaux dans le sens où nous nous sommes rencontrés...

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5 novembre 2007

SOUPE THAÏ : CREVETTES, COCO ET GINGEMBRE

Pas grand chose dans mon frigo ce midi et pas envie d'aller faire des courses : seule solution, la "bidouille" !!! Me voilà lancée dans la confection d'une soupe avec les restes ou plutôt les "oubliés" du placard et du congélo....... Le résultat fut plutôt...

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28 octobre 2007

PRESENTATION DE CAROTTE ET DE CLEO

Pour mon premier post, je me suis dit qu'il serait intéressant de me présenter et de vous expliquer ce qui m'a motivée à créer mon blog qui sera en majeure partie consacré à la cuisine. En fait, j'ai découvert la blogosphère culinaire il y a un peu plus...

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17 septembre 2008

TABOULE QUINOA/BOULGOUR AUX HERBES ET AU PARMESAN

Recette à base de céréales car en ce moment, je suis à fond dans les céréales. Et je continue sur ma lancée de destockage des placards avec le mélange quinoa/boulgour. Recette trouvée dans le magazine "Cuisine gourmande" n°105, recette très parfumée,...

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16 septembre 2008

MUFFINS PISTACHE PRALIN

Recette de muffins encore aujourd'hui car je continue de vider mes placards en vue du déménagement jeudi matin... Alors c'est parti pour une recette toute colorée et toute parfumée : muffins à la pistache et au pralin. Recette des plus simple et qui sort...

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5 avril 2009

PREMIER BARBECUE SOUS LE SOLEIL D'ALSACE .... ça fait plaisir !!!!

Aujourd'hui, petit post consacré aux beaux jours qui reviennent et en guise de d'entrée en matière, deux photos prises dans le jardin tout fleuri de Gilles et Laura : de très jolies jonquilles et des tas de primevères toutes fleuries et colorées partout...

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11 février 2009

DINER CHEZ COSMO : évènement international !!!!

Alors je sais que comme d'habitude je ne suis pas des plus réactives (travail oblige !!!) mais il fallait absolument que je vous fasse partager ma soirée passée chez Cath (alias Cosmo pour les habituées de son blog que vous trouverez ici) !! Figurez-vous...

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25 février 2009

FONDANT CHOCO SIROP D'ERABLE ET NOIX DE PECAN

Petite recette douceur aujourd'hui que j'ai concoctée hier pour mes drôles de dames à la boutique, histoire de les motiver les troupes et les remercier de leur investissement .... La recette est d'une simplicité rarissime et en plus la cuisson supra rapide...

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5 mars 2009

MADELEINES AU THE MATCHA ET POUDRE D'AMANDES

Et oui, aujourd'hui, c'est de nouveau une recette de petits gateaux que je vous propose !!! Donc ce sera une recette de madeleine parfumées au thé matcha et à la poudre d'amandes. Je pense que je vais inonder mon blog de douceurs sucrées qui agrémenteront...

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20 août 2009

TERRINE DE FRUITS ROUGES ET COULIS DE MANGUE

Aujourd'hui, recette estivale, à base de fruits rouges, facile à réaliser et issue du livre de recettes Mastrad, spécial terrines en silicone. J'ai servi cette terrine avec un coulis de mangue maison, et je dois bien avouer que le mélange des deux, c'était...

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10 mars 2009

MUFFINS VERSION SALEE : poire, roquefort et bacon grillé ou la version des muffins salés selon Carotte ...

Pour tout vous expliquer, je me suis lancée dans la création d'une recette de muffins salés le week-end dernier.... Et pourquoi le week-end dernier ?? Et bien tout simplement parce qu'un challenge a été mis en place au sein des boutiques Alice Délice...

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28 mars 2009

BIENTOT PAQUES DONC AUJOURD'HUI C'EST OSCHTERLAMMELE !!!

Comme j'adore découvrir les mœurs culinaires des régions et que je me dois de me mettre à la page de la gastronomie culinaire alsacienne, aujourd'hui je me suis lancée dans la confection d'un agneau Pascal, aussi appelé Oschterlammele !!! Alors, pour...

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2 avril 2009

WOK DE LEGUMES ET TOFU AU CURRY SUR LIT DE RIZ COMPLET

Aujourd'hui, pour changer, c'est une recette salée que je vous propose !!! Et comme je suis en fin de course au niveau de mon frigo, j'ai préparé cette petite composition avec les fonds de mon bac à légumes et de mon placard !!! Voici donc les ingrédients...

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9 septembre 2009

RECETTE ENTREE D'UN DINER PRESQUE PARFAIT : DONALD ET SES MOUILLETTES EN MELEE JAUNE ET VERTE

Voici la recette que j'ai concoctée lors de mon "Diner Presque Parfait" : oeuf cocotte au magret de canard avec émulsion aux asperges vertes. La photo n'est évidemment pas celle prise pendant le tournage de l'émission car vous comprendrez aisément que...

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6 avril 2009

CROQUE BRESAOLA, MOZZARELLA DI BUFFALA

Petit mail du soir pour vous faire part de ma petite création culinaire .... C'est pas de la grande cuisine, certes, mais c'est un petit croque bien sympathique, qui change un peu des croque du commerce et qui, accompagné d'un petit mesclun, a fait un...

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16 novembre 2008

POELEE ALSACIENNE AU MUNSTER ET CUMIN

Ça y est !! Je prends enfin le temps de venir partager mes essais culinaires .....Ça faisait bien longtemps et je peux vous dire que ça commençait à me manquer gravement !!!!! Donc maintenant que j'ai de nouveau internet à la maison dans mon nouvel appartement...

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30 août 2009

FRITTATA DE COURGETTES A LA MENTHE

Recette aujourd'hui très facile, que j'avais repérée dans le dernier numéro de Régal. Recette très simple et idéale pour utiliser les courgettes qui me restaient dans le frigo. Recette pour 4 personnes : . 3 cougettes . 6 brin de menthe . 8oeufs . 15...

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12 août 2010

TAPIOCA COCO PASSION

R ecette de dessert pour aujourd'hui, histoire de changer un peu ..... Je vous propose un recette tout en douceur et acidulée à la fois, à servir très frais !!! J'ai trouvé cette recettee dans le livre de "Craquez pour les petits farcis", de Sophie Menut...

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2 novembre 2009

PLAT DE MON DINER PRESQUE PARFAIT : DYNAMITE SUPREME ET SON NID EN FETE

Voici comme promis la recette de mon plat lors de mon diner "noté" : dynamite suprême et son nid en fête. Je sais, il va fallu attendre mais ça y est, à vos fourneaux !!! Ce plat est simple à réaliser, il faut juste prendre le temps de préparer les choses,...

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7 août 2010

SABLES APERITIFS FLOCONS D'AVOINE PARMESAN

Ca y est, je reprends le rythme et je vais essayer de publier une recette tous les 2 jours .... Je vous avais promis une recette de bocal ratatouille, panacotta tomates, le problème c'est que j'ai totalement zappé de prendre cette recette en photos donc...

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22 septembre 2010

MOUSSE DE JAMBON DUKAN (recette PP)

Petite recette aujourd'hui très rapide à réaliser et surtout bien utille pour varier des tranches de jambon traditionnelles, qui peuvent parfois laisser .... J'ai trouvé cette recette dans le petit livret "Top Santé" du dernier numéro et je dois bien...

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27 septembre 2010

NAPOLITAIN DUKAN (recette PP/PL)

Je vous propose aujourd'hui la recette du Napolitain que j'ai concotée pour mon déjeuner de samedi midi. J'avais répéré cette recette sur le blog "Dukan, régime gourmand" et j'étais impatiente de la réaliser car elle me faisait très très envie .... Etant...

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31 juillet 2009

SORBET FRAMBOISES ET MYRTILLES EXPRESS SANS SORBETIERE

Pour fêter mon retour sur la blogospère (oui, je sais 2 mois ça fait super long !!!!!), je vous propose une recette de saison : un bon sorbet "home made" aux fruits rouges . Comme je n'ai pas de sorbetière (et pourtant ce n'est pas faute de savoir où...

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6 novembre 2007

COOKIES MADE IN "US" A LA CAROTTE'S TOUCH

Allez, aujourd'hui, je reste sur ma lancée et je confectionne des cookies made in "US" pour fêter l'aménagement de Rod dans son nouvel appartement. A vrai dire, c'est surtout l'occasion de faire cette recette qui me trottait dans la tête depuis pas mal...

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