La Popotte de Carotte

PREMIER BBQ EN TERRASSE ou comment Arnaud nous a régalés avec ses verrines escargots/lardons...

Aujourd'hui je ne vais pas vous proposer une recette, enfin disons que je n'en serai pas à l'origine..!!! Je m'explique, le week-end dernier, avec l'arrivée des beaux jours (j'vous jure, j'vous raconte pas de carabistouilles..hein!!!! Vous avez vu comment...

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25 avril 2008

ALLER/RETOUR DE THON ET WOK DE LEGUMES AUX NOUILLES CHINOISES

Pour continuer dans la lignée de recettes légères et très goûteuse, voici une préparation à base de thon rouge frais et de légumes passés au wok. Recette inspirée d'une recette de Cyril Lignac, recette trouvée dans mon magazine hors série "Mettez-vous...

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18 avril 2008

RISOTTO AUX ASPERGES VERTES ET PISTACHES CONCASSEES

Une folle envie de risotto s'est faite ressentir, alors ni une, ni deux, go to the kitchen and cook !!!! Aujourd'hui, je vous dévoile la recette du risotto aux asperges vertes et aux pistaches concassées, recette des plus originales, qui est absolument...

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2 avril 2008

PATE DE PAQUES

Oui, je sais, vous vous demandiez bien ce que je faisais ces derniers temps car les recettes n'affluaient pas en ligne......!!! Et bien à vrai dire, j'ai été fort occupée et j'ai malheureusement "zappé" mon ordinateur mais je compte bien rattraper mon...

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16 mars 2008

POIRES SAUTEES AU BACON

Toujours dans ma lancée de cuisine sucrée/salée, voici une bonne méthode pour manger les poires en version chaude en sortant un peu de la traditionnelle compote...!! Pour 2 personnes : . 2 poires . 6 tranches de bacon fines . 50 g de parmesan en copeaux...

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15 mars 2008

POULET AUX 3 GINGEMBRES

Hier soir, petite soirée en tête à tête avec mon copain Steeve et je me suis dit qu'il fallait mettre un petit peu les plats dans les grands car ça faisait longtemps qu'on ne s'était pas vus ... Voici donc une petite recette de poulet aux 3 gingembres...

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15 février 2008

ROULEAUX DE PRINTEMPS AU CHEVRE, PIGNONS DE PIN ET POUSSES D'EPINARD FRAICHES

Variante de rouleaux de Printemps traditionnels.. Inspiration chinoise de Melle Laëti (ouais, ecore une fois, elle a tout déchiré quand elle était de passage sur Lille..!!) et ça décoiffe grave !! C'est tout de même moi qui ai eu l'idée de la sauce qui...

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14 février 2008

MOZZARELLA IN CAROZZA

Une entrée des plus faciles, relativement originale et qui en met assez plein la vue si vous avez les invités à la maison... Le plus long, c'est de faire la sauce tomates maison... mais si vous êtes dans le speed, un sauce toute faite peut aussi très...

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12 février 2008

PAVE DE SAUMON GRILLE SUR LIT DE MANGO SALSA ET SA PUREE DE PATATES DOUCES

Recette diététique et très forte en goût en terme de diversité pour les papilles... Aujourd'hui, une version poisson accompagnée d'une purée de patates douces et d'une salsa froide.!!! OK, ça parait très pompeux comme ça à la première lecture mais ce...

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11 février 2008

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS ET PIGNONS DE PIN

Envie de risotto depuis quelques jours et ce fut vraiment confirmé quand j'ai vu la recette de Cyril Lignac de l'émission de samedi midi (plutôt sympa que vous trouverez ici)... Bon OK, j'avais pas tous les ingrédients pour faire cette recette là mais...

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