12 mai 2008

TARTE A LA TOMATE

Toujours sur ma lancée de fraîcheur et d'envie de légumes de saison, j'avais une envie irrésistible de tarte à la tomate !!! Recette des plus simples, supra rapide, idéale pour faire une entrée avant un bon BBQ!!! Recette pour 6 personnes :. 1 rouleau de pâte brisée (je sais, c'est pas du "home made" mais ça va vachement plus vite!!). 5 belles tomates grappe. moutarde en grains à l'ancienne. quelques olives coupées en rondelles. sel, poivre, herbes de provence. filet d'une bonne huile d'olives au basilic ... [Lire la suite]
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19 février 2008

TARTE AUX CHOUX FLEURS ET BROCOLIS AVEC LA PATE SALEE HQNG

Hier soir fut l'occasion de tester la pâte salée HQNG (que j'avais répérée depuis un bon bout de temps sur ce blog) en cuisinant une tarte aux brocolis et aux choux fleurs.Recette absolument délicieuse, la pâte est juste une tuerie et je pense que désormais, je n'utiliserai plus que celle-ci quand je ferai des tartes salées. Pour 4 personnes (soit pour un moule à manqué) :Pour la pâte:. 150 g de farine. 50 g de flocons d'avoine (Quaker Oats). 1 càc de sel. 2 càc de sésame torréfié. 1 càc de pavot. 3 càs d'huile... [Lire la suite]
Posté par cleopatre59 à 09:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
14 décembre 2007

UN REMIX DES TRADITIONNELLES ENDIVES AU JAMBON : LA TARTE EXTRA-FINE AUX ENDIVES ET AU JAMBON !!!

Aujourd'hui, cette recette est droit tirée de mon imagination... Je vous explique !!!Dans mon frigo se battaient un paquet de feuilles filo, des endives et des dés de jambon....pas facile de faire quelque chose de bien et de bon avec ces ingrédients....!! Mais là, je me souviens de l'émission de "Chef la recette" de samedi dernier où Cyril Lignac revisitait les traditionnelles endives au jambon. Vous retrouverez sa recette en cliquant là.Ca y est, je sais ce que je vais faire de tous ces ingrédients ensemble : une... [Lire la suite]
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04 décembre 2007

LA FAMEUSE QUICHE FACON "CAROTTE'S TOUCH"

Enfin je vous livre la recette de ma "fameuse" quiche (c'est sans aucune prétention que je la qualifie de fameuse car ce sont les dires de mes amis, plus particulièrement de Brice qui en est absolument dingue!!!) car mes cop's me demandent souvent la recette... C'est donc en avant première que je vous donne les secrets de fabrication de cette quiche !!!Quelques précisions s'imposent. Je n'aime pas trop les lardons donc je préfère mettre des dés de jambon, mais c'est une question de goût, vous faites comme vous aimez !!!!... [Lire la suite]
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12 novembre 2007

TARTE SAUMON POIREAUX

Dimanche soir, c'est souvent la grande question sur ce qu'on va manger.... Souvent, pas trop de motivation pour cuisiner... Donc, après moultes réflexions, je me décide pour une petite tarte salée avec les restes du frigo et du congélo : 2 pavés de saumon surgelés, une pâte brisée et 2 poireaux qui trainent dans le bac à légumes..... Allez, c'est parti !!! Pour un plat à tarte de format normal (soit 6 à 8 parts). 1 pâte brisée. 2 gros poireaux. 2 pavés de saumon. 3 oeufs. 30 cl de crème de soja. 1 petit verre de lait. 3 c à c... [Lire la suite]
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