22 mai 2008

101 éme POST : ça se fête !!!!! TARTELETTE FRAMBOISES COCO

C'est dingue !!!! Ce post est déjà le 101 ème et je dois bien avouer que je n'ai pas vu le temps passer !!!Je suis devenue au fil des mois une accro aux blogs et je reste toujours impatiente de tester de nouvelles recette et de les publier afin de vous les faire découvrir !!!!Hier soir, j'ai invité mon ami Guillaume et ça faisait bien longtemps qu'on n'avait pas passé une soirée en tête à tête à refaire le monde avec nos discussions philosophico-existentielles... A ce titre, je me devais de mettre les petits plats dans les... [Lire la suite]
Posté par cleopatre59 à 08:55 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

19 mai 2008

FRAISES AU SIROP D'ERABLE ET SPECULOOS

Alors là, cette recette, c'est une tuerie de chez tuerie.... Un truc de dingue, une bombe papillesque...limite orgasmico-gustatif!! En un seul mot : J'ADORE!!!! Recette que j'ai trouvée dans "Prima Cuisine Gourmande" du mois d'avril/mai (n°103) et que j'avais préparé en dessert vendredi soir, toujours pour l'anniversaire en avance de Martin..... Bref, je vous livre la recette san plus attendre car je sens d'ores et déjà que vous saliver d'avance, limite que vous êtes en train de baver sur vos claviers... [Lire la suite]
Posté par cleopatre59 à 10:10 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
16 mai 2008

CRUMBLE POIRES CARAMEL SPECULOOS

Comme promis dans mon billet précédent, je vous donne aujourd'hui la recette de mon crumble poires , caramel, spéculoos.... Recette des plus simples, hypra rapide et qui fait pas mal son effet!!!! Petite précision (comme on me l'a fait remarquer dans un commentaire d'ailleurs...Merci !!! J'ai un peu la tête ailleurs en ce moment!!), cette recette n'est pas une de mes créations mais belle et bien l'oeuvre de Cyril Lignac et je tenais à m'excuser de ne pas avoir cité la source... Mea Culpa, c'est un simple oubli de ma... [Lire la suite]
Posté par cleopatre59 à 11:21 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
14 mai 2008

LE TIRAMISU DE FRED

Comme vous l'avez sans doute constater, je ne suis pas une fan inconditionnée de tiramisu mais pour autant je pense que cette recette est une bombe!!!! Alors, à vos fourneaux!!! Voici la fameuse recette du Tiramisu de Fred... Les ingrédients pour 8 personnes : . 8 biscuits à la cuillère . 2 tasses de café fort . 2 cuillères à soupe de marsala . 375 g de mascarpone . 2 cuillères à soupe de sucre en poudre . 2 œufs entiers + 1 jaune d’œuf ... [Lire la suite]
Posté par cleopatre59 à 10:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
07 mai 2008

TARTE AUX FRAISES AU MASCARPONE

Un dessert tout en couleurs pour fêter l'arrivée des beaux jours.... Et comme je suis une accro des fraises, je ne pouvais faire autrement que de vous proposer une ch'tite recette toute colorée et acidulée!! Hier c'était dinette dans le jardin chez mon ami Alex et nous avons passé une très bonne soirée !!! Je me suis mise aux fourneaux hier après-midi et j'ai concocté une 'tite tarte aux fraises avec une base mascarpone car je n'aime pas la crème pâtissière..!!!! Voici donc la recette !! J'en profite également pour m'excuser... [Lire la suite]
Posté par cleopatre59 à 13:52 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
29 avril 2008

COMPOTE DE RHUBARBE AUX FRAISES ET A LA MENTHE

Un petit dessert tout doux, acidulé à souhait qui vous fait d'autant plus apprécier la rhubarbe. Recette ultra simple et rapide à faire. Pour 4 personnes : . 800 g de tiges de rhubarbe . 200 g de fraises . 50 g de sucre . 20 feuilles de menthe hâchées 1/ Equeutez les fraises, pelez la rhubarbe, puis découpez-les en morceaux. 2/ Faites chauffer dans une casserole les morceaux de rhubarbe avec le sucre puis, quand ceux-ci fondent, incorporez les fraises. Laissez mijoter encore 10 minutes. 3/... [Lire la suite]
Posté par cleopatre59 à 11:23 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

28 avril 2008

MOUSSE AU CITRON VERT, COMPOTE DE RHUBARBE ET FRAISES

Pour rester sur la lancée des verrines, voici une recette sucrée qui met à l'honneur un des fruits de saison du moment : la rhubarbe.   Pour tout vous dire, je ne suis pas une grande fan de la rhubarbe. J'ai des souvenirs d'enfance de tarte à la rhubarbe mangée chez une copine de classe et elle m'avait laissée un goût trop acide en bouche....Donc j'étais assez frileuse pour me lancer dans une recette à base de ce fruit si étrange !!!Bref, tout ça pour vous dire que je suis totalement réconciliée avec la rhubarbe... [Lire la suite]
Posté par cleopatre59 à 10:29 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
17 avril 2008

CARROT CAKE

C'est la rébellion !!! Et oui, je n'ai pas été très assidue ces derniers temps concernant les posts sur mon blog donc je me suis mise au défi de mettre en ligne une recette part jour à compter d'aujourd'hui..!!!! Quel challenge me direz-vous !!!Et puis j'ai d'autant plus la pression qu'à partir de la semaine prochaine, je vais devenir une star de la TV!!! Si, si, j'plaisante pas ..!!!! Figurez-vous que j'ai participé à la nouvelle émission de M6 "Un dîner presque parfait" et que cela va être diffusé la semaine... [Lire la suite]
Posté par cleopatre59 à 09:18 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
11 mars 2008

TRIFLE CROQUANT AUX FRAMBOISES

Les framboises commencent à envahir les étalages des primeurs et comme c'est un de mes fruits préférés, voici la recette que j'ai proposée à mes convives un peu spéciaux de mardi dernier...Convives un peu spéciaux dans le sens où nous nous sommes rencontrés dans le cadre de la nouvelle émission diffusée sur M6 "Un dîner presque parfait"... Et oui, vous aurez l'occasion de voir mon minois sur vos écrans de TV début Mai (normalement..)...Voici donc la recette aux framboises qui était accompagnée de ma verrine... [Lire la suite]
Posté par cleopatre59 à 08:39 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
16 février 2008

VERRINE CLEO : compote de mangue gélifiée, cubes d'Ananas Victoria et Emulsion de crème fouettée

Inspiration exotique pour ce dessert qui a trouvé son nom grâce à mon chaminou Cléo qui aurait bien aimé gouter aussi !!! Remarquez, ça donne une photo rigolote !!! Pour 2 personnes : . 1/2 mangue . 1/2 sachet de sucre vanillé . 1 ananas Victoria . 10 cl de crème fraiche allégée . 1/4 càc d'agar-agar . vermicelles multicolores 1/ Découpez la mangue en petits cubes, ajoutez le sucre vanillé, un peu d'eau et faites compoter le tout doucement sur feu doux pendant 20 minutes. Ajoutez ensuite... [Lire la suite]
Posté par cleopatre59 à 09:48 - - Commentaires [2] - Permalien [#]