09 avril 2009

MINI MUFFINS CAROTTE / NOIX

Et oui, décidemment je n'arrête dans ma lancée de petits gâteaux. Comme la semaine dernière était consacrée aux cupcakes et que j'adore ces petites douceurs, j'ai décidé de réitérer la recette des cupackes carotte et noix en la transformant en mini muffins !!!Vous vous demandez peut être ce que c'est les cupcakes ?? Et bien en fait c'est une base de pâte à muffins dans laquelle il n'y a pas de levure donc les gâteaux ne montent pas, ce qui permet de les glacer avec une crème au beurre, ou un glaçage au sucre glace coloré... [Lire la suite]
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05 mars 2009

MADELEINES AU THE MATCHA ET POUDRE D'AMANDES

Et oui, aujourd'hui, c'est de nouveau une recette de petits gateaux que je vous propose !!! Donc ce sera une recette de madeleine parfumées au thé matcha et à la poudre d'amandes. Je pense que je vais inonder mon blog de douceurs sucrées qui agrémenteront le thé ou le café !! Je vous préviens tout de suite car je me suis donnée comme objectif de cuisiner des petits gâteaux tous les jours pour les emmener à la boutique et les faire déguster aux clients .... Je vous explique !!! Ce mois-ci, la thématique chez Alice Délice... [Lire la suite]
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03 mars 2009

MUFFINS PISTACHE FRAMBOISES

Petite recette de muffins allègrement parfumés à la pistache et aux framboises... Ces muffins sont délicieux avec un petit thé à la bergamote !!! En plus ils sont tout flashy : vert avec des touches de fuschia !!!!Voici la recette.... Trop facile !!!! Pour 6 gros muffins :. 200 g de farine . 2 œufs . 1/2 sachet de levure. 50 g de vergeoise. 15 cl de lait. 1 càs de pâte de pistaches. 100 g de framboises entières surgelées 1/ Préchauffez le four à 200°.2/ Dans un premier saladier, mélangez la farine, la... [Lire la suite]
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29 novembre 2008

BREAKFAST CUPCAKES aux graines mélangées et canneberges séchées

Je suis décidemment bien branchée cupcakes en ce moment !!!Alors c'est parti pour de jolis cupcakes aux graines et aux canneberges séchées, un bon plein de céréales et de sucres lents pour affronter le froid matinal (et oui car on commence à se cailler sévère sur Mulhouse en ce moment..!!) et les longues journées de travail à la boutique (car les fêtes de Noël arrivent à grands pas et les gens commencent à faire leurs cadeaux..!!)!! Pour 12 cupcakes bien dorés :. 100 g de farine. 50 g de flocons d'avoine. 3 càs de graines... [Lire la suite]
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16 septembre 2008

MUFFINS PISTACHE PRALIN

Recette de muffins encore aujourd'hui car je continue de vider mes placards en vue du déménagement jeudi matin...Alors c'est parti pour une recette toute colorée et toute parfumée : muffins à la pistache et au pralin. Recette des plus simple et qui sort de l'ordinaire. Recette pour 12 muffins :. 300 g de farine. 1 sachet de levure chimique. 100 g de vergeoise. 50 g de pralin. 50 g de poudre d'amandes. 3 œufs. 35 cl de lait. 2 càs de pâte de pistaches 1/ Préchauffez le four à 250°.2/ Dans un saladier, mettez la... [Lire la suite]
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11 septembre 2008

MUFFINS AU CHOCOLAT BLANC

Aujourd'hui, je vous propose la recette de muffins que j'ai faite hier soir pour motiver les troupes qui travaillent très dur pour que l'ouverture de ma boutique se passe dans les meilleures conditions. D'ailleurs au passage si vous passez par ici, mille mercis encore de votre soutien et de votre énergie !!!Donc la moindre des choses était que je fasse des petites douceurs mais comme en ce moment mon placard n'est pas des plus remplis étant donné que je déménage dans une semaine, j'ai fait une valeur sûre, les muffins !!!....Bref,... [Lire la suite]
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22 août 2008

MADELEINES FLEUR D'ORANGER ET CANNELLE

Dimanche dernier, mon ami Alex m'a invitée à bruncher, c'était l'occasion de passer un peu de temps ensemble avant qu'il ne s'envole pour Barcelone (d'ailleurs à ce sujet Dr Alex si tu passes par ici, je te hais !!! Private joke !!).Bien entendu, je ne pouvais décemment pas arriver les mains vides et je me suis posée LA question : qu'est-ce-que j'allais amener ??? Et bien je me suis décidée pour une ch'tite recette de madeleines parfumées à la fleur d'oranger et à la cannelle .. Et bien ma foi, pas mal du tout !!!! Pour 10... [Lire la suite]
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03 mars 2008

SABLES CHOCO/NOISETTE ESCARGOTISSIMES !!!!

De retour dans la blogosphère culinaire, je me suis mise aux fourneaux pour préparer des petits biscuits qui serviront de cadeaux de bienvenue pour mon dîner de mardi soir .... Occasion particulière ce dîner, mais j'y reviendrai plus tard et vous parlant exactement de quoi il s'agit.... Pour 20 à 25 sablés choco/noisette : Pour la pâte chocolat :. 115 g de farine. 75 g de beurre demi-sel. 30 g de cacao amer. 50 g de sucre. 20 g de poudre d'amandesPour la pâte noisette :. 115 g de farine. 75 g de beurre demi-sel. 50 g de... [Lire la suite]
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06 novembre 2007

COOKIES MADE IN "US" A LA CAROTTE'S TOUCH

Allez, aujourd'hui, je reste sur ma lancée et je confectionne des cookies made in "US" pour fêter l'aménagement de Rod dans son nouvel appartement. A vrai dire, c'est surtout l'occasion de faire cette recette qui me trottait dans la tête depuis pas mal de temps.Un merci tout particulier à "MissBonBon et ses petits délices" et à la "Cuisine de Mimine" qui m'ont fait baver grave depuis leur réalisation "cookiesque" !!!! Pour une douzaine de cookies bien dodus. 100 g de beurre demi-sel. 200... [Lire la suite]
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