10 août 2010

GASPACHO CAROTTE, ORANGE ET CORIANDRE

Lors de mon apéritif de vendredi soir dernier, j'avais également préparé une sorte de gaspacho mais revisité car c'était à base de carottes, oranges et coriandre. Cette recette est d'une simplicité enfantine et ne demande que très peu de temps ..... Alors, c'est parti pour la recette !!!   Ingrédients pour 6 personnes : . 6 carottes . 8 oranges pressées . 1 tranche de pain de mie rassis détrempée dans du lait . 5cl de vinaigre de xérès . 10 gouttes d'huile aromatique coriandre (achetée chez Nature & Découvertes) ... [Lire la suite]
Posté par cleopatre59 à 10:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

09 août 2010

ROULES D'AUBERGINE, CHEVRE ET MENTHE

Aujourd'hui, je reste dans les légumes de saison en vous proposant une entrée apéritive très fraîche et super parfumée. Je me suis inspirée de la recette trouvée sur le blog de Cuisine Campagne (blog dont je suis un très grand fan, qui plus est son auteur habite dans la même région que moi, donc je suis un peu chauvine!!) mais je l'ai un peu revisité notamment au niveau de l'assaisonnment de la farce au chèvre. Vous pouvez servir ces roulés en apéritif ou en entrée avec un mesclun juste accompagné d'un trait d'huile d'olive et de... [Lire la suite]
Posté par cleopatre59 à 10:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
07 août 2010

SABLES APERITIFS FLOCONS D'AVOINE PARMESAN

Ca y est, je reprends le rythme et je vais essayer de publier une recette tous les 2 jours .... Je vous avais promis une recette de bocal ratatouille, panacotta tomates, le problème c'est que j'ai totalement zappé de prendre cette recette en photos donc je vais la refaire très prochainement et cette fois-ci je la "shooterai" et vous donnerai la recette par la même occasion !! Pour me faire pardonner, je vous propose aujourd'hui la recette des sablés au parmesan et flocons d'avoine qui seront parfaits pour vos apéritifs entre amis... [Lire la suite]
Posté par cleopatre59 à 14:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
05 août 2010

DE RETOUR APRES 9 LONGS MOIS D'ABSENCE .......

Enfin je vous retrouve !!!! Beaucoup de choses se sont passées depuis ma dernière connexion : un déménagement, une "grande traversée du désert", un moment de féflexion et puis LA révélation !!!! Je suis ravie de vous annoncer que je vais revenir en force partager mes recettes et mes expériences culinaires !!! De plus, j'ai une grande nouvelle : suite à mon expérience du "Diner " sur M6, je me suis enfin décidée à me lancer dans ce qui est ma passion : LA CUISINE !!! C'est pourquoi j'ai la joie de vous annoncer que je m'installe à... [Lire la suite]
Posté par cleopatre59 à 21:14 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
07 novembre 2009

SHOPPING CULINAIRE A PARIS : mission accessoires Bento et colorants en poudre pour macarons ...

Salut à toutes et tous !!!! Je profite de ma virée parisienne pour faire un peu de shopping.... mais il n'est pas question de shopping fringues mais bien de shopping culinaire évidemment !!!! Etant toujours dans ma lancée des macarons, et restant archi motivée et tenace pour devenir une experte de macarons (avec un idée bien précise en tête : je voudrais confectionner des macarons pour ma famille et mes amis pour les fêtes de Noël ...), je me suis rendue chez G. Detou pour acheter des colorants en poudre. C'est TOP car j'ai trouvé... [Lire la suite]
Posté par cleopatre59 à 16:26 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
03 novembre 2009

ILE FLOTTANTE A LA PISTACHE

  Dessert haut en couleurs et en parfums !!! Cett île flottante est très facile à réaliser et elle changera beaucoup de l'île flottante traditionnelle !!! Voici la recette, il vous faudra seulement trouver la pâte de pistaches et ce n'est pas une chose facile, sauf si vous avez une carte Métro car vous en trouverez dans ce magasin, certes en gros conditionnement mais au moins vous aurez de quoi faire !!! Bref, voici donc la recette de cette île flottante revisitée !!! Pour 4 personnes : Pour la crème anglaise : . 1/2... [Lire la suite]
Posté par cleopatre59 à 08:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

02 novembre 2009

PLAT DE MON DINER PRESQUE PARFAIT : DYNAMITE SUPREME ET SON NID EN FETE

  Voici comme promis la recette de mon plat lors de mon diner "noté" : dynamite suprême et son nid en fête. Je sais, il va fallu attendre mais ça y est, à vos fourneaux !!! Ce plat est simple à réaliser, il faut juste prendre le temps de préparer les choses, d'être organisée et tout roule !!! Ingrédients pour 4 personnes : . 5 suprêmes de volaille fermières de 100g chacun . 20 cl de crème liquide entière . 4 figues séchées . 4 abricots secs . 20 cl de lait de coco . 4 belles courgettes rondes . 50 g de semoule à... [Lire la suite]
Posté par cleopatre59 à 08:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
23 octobre 2009

FINANCIERS CHOCOLAT

Je reviens parmis vous en vous proposant une recette gourmande et facile. Cela fait un mois que je ne m'étais pas attardée sur mon blog mais pas mal de choses se sont passées ces derniers temps (je vous expliquerai tout ça en temps et en heure).... Rien de grave, mais j'attends pour vous en dire plus !!! Promis je vous mets en ligne très prochainement la recette de mon plat et de mon dessert du "Diner Presque Parfait, le Combat des Régions". Voici une recette toute simple, qui est abslument parfaite pour accompagner un petit café. ... [Lire la suite]
Posté par cleopatre59 à 19:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
19 septembre 2009

WEEK END PARISIEN CHEZ LAETI : dîner chez Cyril

Je sais, je n'ai aucune excuse, mais je n'ai pas encore pris le temps de rédiger toutes mes recettes de ma prestation télévisuelle ..... Beaucoup de travail, ma Maman à la maison pendant quelques jours et week end parisien suivi de 2 jours sur Lille en réunion .....!!!! Bref, tout ça pour dire que je vous laisse passer une agréable week end et je reviens vous raconter mes découvertes culinaires la semaine prochaine !!! A très vite les amis !!!
Posté par cleopatre59 à 07:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
12 septembre 2009

OUPS........... SUIS EN RETARD !!!

J'ai pris un peu de retard dans la publiation de mes recettes ... Mais demain c'est dimanche donc je vous promets de rattraper mon retard !!! Bisous à tous et très bon samedi !!
Posté par cleopatre59 à 09:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]