La Popotte de Carotte

SABLES CHOCO/NOISETTE ESCARGOTISSIMES !!!!

De retour dans la blogosphère culinaire, je me suis mise aux fourneaux pour préparer des petits biscuits qui serviront de cadeaux de bienvenue pour mon dîner de mardi soir .... Occasion particulière ce dîner, mais j'y reviendrai plus tard et vous parlant...

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29 février 2008

POST HORS SUJET : Cléo à la campagne

De retour de ma semaine sabbatique dans les contrées lointaines berrichonnes, je m'empresse de revenir sur mon blog pour vous raconter un peu ma semaine. Ce ne fut pas une semaine très créative au niveau culinaire mais je tenais tout de même à vous faire...

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21 février 2008

ABSENCE DE BLOG PENDANT UNE SEMAINE : ou comment se ressourcer chez Mum

Chers ami(e)s de la blogosphère, Juste quelques mots pour vous dire que je vais être absente quelques jours de la blogosphère car je rentre passer quelques jours chez ma Maman, à Vierzon ..... J'aurais tout de même accès à internet mais je ne sais pas...

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19 février 2008

TARTE AUX CHOUX FLEURS ET BROCOLIS AVEC LA PATE SALEE HQNG

Hier soir fut l'occasion de tester la pâte salée HQNG (que j'avais répérée depuis un bon bout de temps sur ce blog) en cuisinant une tarte aux brocolis et aux choux fleurs. Recette absolument délicieuse, la pâte est juste une tuerie et je pense que désormais,...

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18 février 2008

REPAS D'ANNIVERSAIRE DE CAMILLE ou comment fêter ses 26 ans dans un très bon restaurant

Samedi soir, c'était le "soir" de mon ami Camille. En effet, il avait réuni une belle brochette d'amis autour d'une très bonne table pour fêter ses 26 ans (ce qui me met une claque au passage car les miens sont un peu loin..!!!) ; nous nous sommes retrouvés...

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17 février 2008

MI-CUIT AU CHOCOLAT

Mardi dernier, c'était "Pyj Party" à la maison avec mes cop's mamans Fripouille et Cath et je ne pouvais pas faire autre chose en dessert qu'un truc à base de chocolat, sous prétexte de me faire "déchirer" !!!! Alors le choix ne fut pas du tout cornélien...

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16 février 2008

VERRINE CLEO : compote de mangue gélifiée, cubes d'Ananas Victoria et Emulsion de crème fouettée

Inspiration exotique pour ce dessert qui a trouvé son nom grâce à mon chaminou Cléo qui aurait bien aimé gouter aussi !!! Remarquez, ça donne une photo rigolote !!! Pour 2 personnes : . 1/2 mangue . 1/2 sachet de sucre vanillé . 1 ananas Victoria . 10...

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15 février 2008

ROULEAUX DE PRINTEMPS AU CHEVRE, PIGNONS DE PIN ET POUSSES D'EPINARD FRAICHES

Variante de rouleaux de Printemps traditionnels.. Inspiration chinoise de Melle Laëti (ouais, ecore une fois, elle a tout déchiré quand elle était de passage sur Lille..!!) et ça décoiffe grave !! C'est tout de même moi qui ai eu l'idée de la sauce qui...

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14 février 2008

MOZZARELLA IN CAROZZA

Une entrée des plus faciles, relativement originale et qui en met assez plein la vue si vous avez les invités à la maison... Le plus long, c'est de faire la sauce tomates maison... mais si vous êtes dans le speed, un sauce toute faite peut aussi très...

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12 février 2008

PAVE DE SAUMON GRILLE SUR LIT DE MANGO SALSA ET SA PUREE DE PATATES DOUCES

Recette diététique et très forte en goût en terme de diversité pour les papilles... Aujourd'hui, une version poisson accompagnée d'une purée de patates douces et d'une salsa froide.!!! OK, ça parait très pompeux comme ça à la première lecture mais ce...

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