26 octobre 2010

SOUPE DE CLEMENTINES A LA CANNELLE

Hier soir j'étais invitée chez des amis et j'étais en charge du dessert. Mon frigo n'étant pas au meilleur de sa forme, j'ai improvisé un petit dessert bien de saison : une soupe de clémentines !!! C'est très simple et fort de saison donc très très bon !!!   Ingrédients pour 4 personnes : . 10 à 12 clémentines . 50 cl d'eau . 2 càs de miel de fleurs . 1 bâton de cannelle 1/ Dans une casserole, portez à ébullition l'eau dans laquelle vous allez faire fondre le miel. Ajoutez le bâton de cannelle et faites infuser sur... [Lire la suite]
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22 octobre 2010

PAIN D'EPICES DUKAN (recette PP/PL)

Une recette que je fais régulièrement depuis le début de mon régime mais que je n'ai pas pris le temps de mettre sur mon blog. Je remédis à ça et je vous propose donc la recette du pain d'épices Dukan, très simple et qui donne beaucoup de plaisir gustatif quand vous le mangez !!!   Ingrédients pour un pain d'épices (6 à 8 personnes) : . 8 càs de son d'avoine . 4 càs de son de blé t; ; . 2 càs de lait écrémé en poudre . 1 sachet de levure chimique . 6 càs de fromage blanc 0% . 3 oeufs entiers + 3 blancs... [Lire la suite]
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21 octobre 2010

GATEAU AU YAOURT A LA VANILLE DUKAN (recette PP)

Aujourd'hui, une recette rapide et très simple à faire car en ce moment, pas trop de temps pour cuisiner ... Bref, je n'ai rien inventé pour cette recette, j'ai repris celle de Karine, trouvé sur son blog. Cette recette est à manger sur 2 jours car elle regroupe les quantités de son d'avoine et de blé pour 2 jours.   Ingrédients : . 4 càs de son d'avoine . 2 càs de son de blé . 5 oeufs . 1 yaourt nature 0% . 1 yaourt à la vanille 0% . 6 càs de lait en poudre écrémé . 1 sachet de levure chimique . 1 càs d'arôme... [Lire la suite]
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20 octobre 2010

BROCHETTES DE VEAU AU PAPRIKA (recette PP)

Voici la recette que je me suis faite hier soir, toute simple mais bien bonne ... Je suis dans une phase de "fingers food" en ce moment donc du coup j'essaie d'adapter des recettes "normales" en recettes Dudu !!! Je vous propose donc des brochettes de veau au paprika, préparation qui ne demande que 5 minutes et la cuisson ne demande que 5 minutes elle aussi !! Donc pour celles qui sont toujours dans le speed, vous n'avez plus aucune excuse pour ne pas cuisiner !!!!   Ingrédients pour 2 personnes : . 400 g de viande de... [Lire la suite]
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19 octobre 2010

PLATEAU TV DUKAN : TZAZIKI ET PAIN AU SON D'AVOINE (recette PL)

Je vous propose aujourd'hui une recette qui saura ravir vos papilles lors d'un plateau TV devant un bon film !!! Vue la météo hivernale du moment, je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'aime bien "croûter" dans le canap' le soir.. et quel bonheur de le faire avec des choses à grignoter comme quand on n'est pas au régime !!! Je vous propose donc un tzaziki revisité façon Dukan, accompagné de triangles de pain au son d'avoine... Juste trop bon et en plus très rassasiant !!! J'avais complété mon palteau avec dexu tranches de... [Lire la suite]
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18 octobre 2010

LAPIN A LA MOUTARDE ET ENDIVES BRAISEES

Je vous propose aujourd'hui une recette bien de saison car je trouve que la météo nous joue de sacrés mauvais tours en ce moment... Il fait un froid de canard et du coup j'ai envie de plats chauds, qui mijotent dans la cocotte .... La recette d'aujourd'hui est donc du lapin à la moutarde avec des endives braisées. Je ne suis pas très fan d'endives cuites en temps mormal mais elles se marient à merveille dans cette recette.... Ingrédients pour 4 personnes : . 1 lapin coupé en morceaux . 2 échalotes . 1/2 litre de bouillon de... [Lire la suite]
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17 octobre 2010

FINANCIERS FRAMBOISE ET BERGAMOTE

Une autre recette qui n'est pas Dukan (désolée pour les copines Dudu) mais qui ravit les papilles des petits et des grands à l'heure du goûter par exemple .... Les deux recettes que je vous propose ont la même bas, j'ai simplement partagé l'appareil en deux pour arômatiser les deux préparations de manière différente : une à la framboise et l'autre à la bergamote.   Ingrédients pour la base de l'appareil  à financiers (sur la base de 24 mini muffins) : . 70 g de beurre 1/2 sel . 80 g de sucre glace . 35 g de... [Lire la suite]
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16 octobre 2010

CHUTNEY DE MANGUE ÉPICÉ

Aujourd'hui les amis, je ne vous propose pas une recette Duakn (et oui, il faut bien contenter celles et ceux qui ne sont pas ua régime...) mais un chutney épicé de manque que je concocte pour faire mes verrines de crumble de pain d'épices, foie gras et chutney de manque épicé..... verrines qui sont au menu du buffet traiteur "Glam Chic" des "Délices de Caro"... Je ne vais pas vous faire patienter plus longtemps et je vous donne la recette de suite !!! Recette que vous pouvez décliner avec d'autre fruits car les chutney sont... [Lire la suite]
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15 octobre 2010

NUGGETS DE POULET ET DIP CIBOULETTE DUKAN (recette PP)

Recette ultra rapide aujourd'hui car je n'ai pas forcément beaucoup de temps pour cuisiner en ce moment car la communication autour des "Délices de Caro" commence à payer et du coup je suis pas mal bookée !!! J'adore !!! Donc, comme je ne lâche pas pour autant mes super recettes Dudu ca rje me suis rendue compte que c'est en ne cuisinant pas que j'ai des tentations, donc je m'oblige à me creuser un peu les méninges !!!  Aujourd'hui, j'avais une grosse envie de manger du poulet mais pas du tout envie de manger une escalope toute... [Lire la suite]
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14 octobre 2010

POTIMARRON ET BOLOGNAISE DE VEAU

Aujourd'hui je vous propose une recette qui est juste EXCELLENTISSIME !!!! J'ai trouvé cette recette dans le livre du Docteur Dukan "La méthode Dukan illustrée" et je vous la conseille vivement !!! Vous pourrez déguster cette recette dès la phase de croisière, en journée PL. Le potimarron arrive sur les étal des marchés, et je vous avoue que j'adore ce légume... donc ce fut un réel plaisir de déguster ce plat et par le même vous le proposer en recette !!!   Ingrédients pour 2 personnes : quot;>. 1 potimarron de petite... [Lire la suite]
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