30 août 2009

FRITTATA DE COURGETTES A LA MENTHE

Recette aujourd'hui très facile, que j'avais repérée dans le dernier numéro de Régal. Recette très simple et idéale pour utiliser les courgettes qui me restaient dans le frigo. Recette pour 4 personnes : . 3 cougettes . 6 brin de menthe . 8oeufs . 15 cl de crème liquide . 80 g de parmesan râpé . 2 càs d'huile d'olives . sel et poivre du moulin 1/ Rincer les courgettes, couper les extrémités, et râper-les avec une grosse râpe. 2/ Faites chauffer l'huile d'olives dans une poêle antiadhésive et faites revenir les... [Lire la suite]
Posté par cleopatre59 à 10:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]