01 mai 2008
MUFFINS DOUBLE CHOCO pour les 4 ans de Matisse
Hier était une journée spéciale car Matisse fêtait ses 4 ans (et oui déjà!! C'est un truc de dingue comme ça pousse vite ces p'tites bêtes là!!!) et je ne pouvais décemment pas arriver les mains vides !!!! Et HAPPY BIRTHDAY Mister Matisse, même avec un jour de retard!!!
Etant donné que Matisse est absolument un dingue de chocolat, on peut dire qu'il est un CHOCOLATE ADDICT, je me suis évidemment naturellement dirigée vers une recette de gâteau au chocolat!!!! Mais je n'avais pas envie d'un traditionnel gâteau au chocolat donc je me suis lancée dans la confection de muffins tout choco!!!
Comme vous pouvez le remarquer sur la photo, mes muffins n'avaient pas trop l'air de muffins, c'était plutôt des champignons atomiques!!!!!! Les muffins étaient superbes dans le four mais quand je les ai sortis, ils sont retombés comme des soufflés!!!! Bref, pas très très beaux ces muffins mais très bons!!!! Matisse n'en a fait qu'une seule bouchée!!!
Pour 6 gros muffins :
. 200 g de farine
. 50 g de vergeoise
. 1 sachet de levure chimique
. 1 càc de bicarbonate de soude
. 1 pincée de sel
. 2 œufs battus
. 100 g de beurre fondu
. 1 tablette de chocolat noir pâtissier
. 100 g de pépites de chocolat noir
1/ Préchauffez le four thermostat 200° et placez des caissettes en papier dans les empreintes du moule à muffins en silicone.
2/ Dans un premier saladier, mélangez la farine, la vergeoise, le bicarbonate de soude, la levure, le sel et les pépites de chocolat.
3/ Dans un second saladier, battez les œufs avec le beurre fondu et incorporez-y ensuite le chocolat fondu.
4/ Faites un puits dans le premier saladier et versez le mélange du deuxième saladier. Homogénéisez rapidement les deux mélanges mais ne mélangez pas trop, il faut que la pâte ait un aspect grumeleux.
5/ A l'aide d'une cuillère à soupe, remplissez les caissettes des empreintes à muffins. Remplissez-les généreusement afin d'obtenir la forme du "chapeau" qui caractérise les vrais muffins américains.
6/ Faites cuire ces muffins 15 à 20 minutes thermostat 180°.
7/ Laissez refroidir et démoule ensuite sur une grille.
Et voici 2 photos de Matisse en train de se délecter de ces muffins champignons atomiques!! Miam..!!!
