30 avril 2008

PREMIER BBQ EN TERRASSE ou comment Arnaud nous a régalés avec ses verrines escargots/lardons...

Aujourd'hui je ne vais pas vous proposer une recette, enfin disons que je n'en serai pas à l'origine..!!!Je m'explique, le week-end dernier, avec l'arrivée des beaux jours (j'vous jure, j'vous raconte pas de carabistouilles..hein!!!! Vous avez vu comment j'ai bien retenu ma leçon depuis mon cours en Ch'timi chez Seb!!!), nous avons fait notre premier barbecue en terrasse chez Fabrice et Arnaud (d'ailleurs je peux vous dire que cette terrasse est canon de chez canon!!!!) et ce fut l'occasion de découvrir et d'apprécier à leur juste... [Lire la suite]
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29 avril 2008

COMPOTE DE RHUBARBE AUX FRAISES ET A LA MENTHE

Un petit dessert tout doux, acidulé à souhait qui vous fait d'autant plus apprécier la rhubarbe. Recette ultra simple et rapide à faire. Pour 4 personnes : . 800 g de tiges de rhubarbe . 200 g de fraises . 50 g de sucre . 20 feuilles de menthe hâchées 1/ Equeutez les fraises, pelez la rhubarbe, puis découpez-les en morceaux. 2/ Faites chauffer dans une casserole les morceaux de rhubarbe avec le sucre puis, quand ceux-ci fondent, incorporez les fraises. Laissez mijoter encore 10 minutes. 3/... [Lire la suite]
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28 avril 2008

MOUSSE AU CITRON VERT, COMPOTE DE RHUBARBE ET FRAISES

Pour rester sur la lancée des verrines, voici une recette sucrée qui met à l'honneur un des fruits de saison du moment : la rhubarbe.   Pour tout vous dire, je ne suis pas une grande fan de la rhubarbe. J'ai des souvenirs d'enfance de tarte à la rhubarbe mangée chez une copine de classe et elle m'avait laissée un goût trop acide en bouche....Donc j'étais assez frileuse pour me lancer dans une recette à base de ce fruit si étrange !!!Bref, tout ça pour vous dire que je suis totalement réconciliée avec la rhubarbe... [Lire la suite]
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27 avril 2008

SOUPE FROIDE A LA CRETOISE

On reste sur notre lignée de fraîcheur et d'envie de bien être... J'avais envie de manger du concombre mais pas envie de faire du tatziki comme à l'accoutumée...donc voici une variante bien sympathique !!!Voici donc une recette ultra-simplissime qui ravira vos papilles... Allez, c'est à vous de jouer !!! Pour 2 personnes:. 2 yaourts à la Grecque. 1/2 concombre épépiné et râpé. 2 càs de jus de citron. quelques feuilles de menthe fraîche. 1 càs d'huile d'olives. sel, poivre du moulin 1/ Pelez le 1/2 concombre,... [Lire la suite]
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26 avril 2008

SOUPE DIET DE LEGUMES AU MAIS

Envie de diététique et de recettes detox en ce moment, histoire de commencer à penser à sa ligne en maillot de bain cet été (quoi que pour moi, je crois que ce sera le maillot une pièce à la place du joli bikini!!!) donc voila une ch'tite recette de souplette très très simple et très goutue !! Pour 2 personnes :. 1l de bouillon de légumes. 1 petite boite de maïs. 100g de chou-fleur en petits bouquets. 1 carotte coupée en petits dés. 50g de pois gourmands coupés en petits tronçons. 1 oignon coupée en fines lamelles ... [Lire la suite]
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25 avril 2008

ALLER/RETOUR DE THON ET WOK DE LEGUMES AUX NOUILLES CHINOISES

Pour continuer dans la lignée de recettes légères et très goûteuse, voici une préparation à base de thon rouge frais et de légumes passés au wok.Recette inspirée d'une recette de Cyril Lignac, recette trouvée dans mon magazine hors série "Mettez-vous au vert".. Définitivement je suis amoureuse culinairement parlant de ce mec !!! J'ADORE.............!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Pour 2 personnes :. 2 steacks de thon rouge. 2 càs d'huile de sésame. 2 càs de sauce soja. 2 càs de graines de sésames torréfiées. 1/2... [Lire la suite]
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24 avril 2008

J'ALLAIS OUBLIER ........ MILLE MERCIS A MON SUPER FLEURISTE !!!!!

Au vue des milliers de messages (non, non, j'exagère pas..!!! Juste un ch'tio peu alors..Hein..!!!???) et des questions qui m'ont été posées via ce blog, je tenais à remercier tout particulièrement Anthony, mon ami fleuriste que vous avez pu voir dans l'émission diffusée mardi soir à 18h00. C'est grâce à son inventivité, sa créativité et son goût prononcé pour l'original que j'ai pu décorer de manière très insolite la table de mes convives, enfin plutôt les chaises !!!!! Je pense que mes notes en déco peuvent lui être en partie... [Lire la suite]
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23 avril 2008

MILLE MERCIS !!!!

Chers amis blogosphériens et amies blogosphériennes,Je tenais avant toute chose à faire un GRAND MERCI à tous ceux qui m'ont laissée des messages super gentils sur mon blog, suite à la diffusion de l'émission d'hier soir. Ça m'a fait très plaisir et je suis enchantée de voir que l'ambiance conviviale que j'ai voulu instaurer et la cuisine nouvelle proposée vous ont séduit. Vraiment MERCI encore !!Et pour remercier ceux qui ont porté de l'intérêt à mes recettes, je vous ai fait un récapitulatif des liens de quasiment toutes les... [Lire la suite]
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22 avril 2008

AUJOURD'HUI, C'EST LE JOUR J......Je cuisine à la TV !!

Aujourd'hui est un jour très spécial pour moi car je fais la cuisine à la TV !!   Et oui, comme je vous en ai parlé il y a quelques temps j'ai participé à la nouvelle émission diffusée sur M6 "Un dîner presque parfait". Ce fut l'occasion de rencontrer de nouvelles personnes et de découvrir des cuisines totalement différentes de la mienne.... ce fut également une semaine placée sous le signe du "marathon culinaire" car je peux vous certifier que manger tous les soirs comme si vous étiez au... [Lire la suite]
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21 avril 2008

WEEK END AU TOUQUET EN FAMILLE...... enfin avec la famille des copains !!!

Le week end dernier, je l'ai passé au Touquet avec mes amis/parents et leurs enfants... Week end décontractant, reposant, placé sous le signe du farniente, des balades et en plus il a fait un super beau temps ..!!! C'était juste canon de chez canon !!! Voici quelques photos de ce super week end...Remerciement et dédicace particulière à Did, Cath, Fripouille et Brice  pour ce super week-end passé en votre compagnie !!!Samedi matin, passage obligatoire sur le marché du Touquet où, entre femmes (enfin presque désolée Matisse), nous... [Lire la suite]
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