06 décembre 2007
COOKIES TOUT CHOCO SELON FRIPOUILLE
Aujourd'hui, je me remets aux fourneaux pour faire des cookies à mon coiffeur préféré, Nico, pour la St Nicolas...
Comme Nico est un grand fan de chocolat, je me suis empressée d'appeler ma cop's Fripouille pour lui demander sa recette de cookies au chocolat car ils déchirent vraiment tout !!! Donc, une fois encore, ce n'est pas une de mes recettes mais je vous fais partager celle-ci car à chaque fois que Fripouille en fait, ils ne font pas long feu !!!
Pour 12 gros cookies qui déchirent leur maman :
. 100 g beurre (j'ai mis du demi-sel comme d'hab')
. 200 g farine
. 100 g sucre
. 2 oeufs
. 1/2 sachet de levure
. 100 g chocolat noir
. 100 g pistoles de chocolat (noir de préférence mais j'en ai mis au chocolat au lait)
1/ Préchauffez le four à 200°.
2/ Faites fondre le beurre et le chocolat noir au micro-ondes.
3/ dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez ensuite la farine et la levure, mélange de nouveau afin d'obtenir une pâte homogène.
4/ Ajoutez ensuite le chocolat fondu et le beurre. travaillez cette pâte à la cuillère en bois et finissez par ajouter les pépites de chocolat.
5/ Laissez reposer la pâte au frigo une dizaine de minutes pour qu'elle soit plus facile à manipuler et faire de petites boules.
6/ Sur une plaque à pâtisserie, préalablement tapissée de papier sulfurisé, étalez les petites boules de pâte et faites cuire pendant 10 à 15 minutes à 150°.
7/ Attendre que les cookies aient totalement refroidi pour les décoller du papier sulfurisé, sinon ils risqueraient de se casser.
