30 octobre 2007
CAKE AUX OLIVES MARSEILLAIS
Pour ma première recette, je vous livre les secrets d'un cake jambon/olives... Vous me direz que c'est une recette assez commune, qui a été revisitée moulte et moulte fois mais le résultat de celle-ci est vraiment top...!!! Enfin, aux dires de mes amis qui l'ont goûtée dimanche soir.
Voici donc cette fameuse recette.... Pour la photo, je m'étais servie de mini-moules à cake en silicone, ce qui donne de petits cakes : ce qui est plus pratique et présentable pour servir à l'apéro.
Pour un moule à cake "normal" ou 6 mini-cakes (moule en silicone Téfal) :
. 4 oeufs
. 200 g de dés de jambon
. 200 g d'olives dénoyautées
. 100 g de gruyère râpé
. 250 g de farine
. 1 paquet de levure
. 1/2 verre à moutarde d'huile
. 1 verre à moutarde de vin blanc sec
. 2 c à s de moutarde
1/ Préchauffez le four à 200°C.
2/ Mélangez dans l'ordre le vin, l'huile et les oeufs. Ajoutez ensuite la farine, puis la levure. au dernier moment incorporez le jambon, les olives et le gruyère râpé.
3/ Mettre cette préparation dans un moule à cake ou dans 6 mini-moules à cake (de la marque Téfal en silicone). Faites cuire 30 à 40 minutes à 180°C.
Vous voilà fin prêts pour un apéritif entre amis.
Commentaires
Et la moutarde
J'ai pris plaisir à vous regarder dans l'émission "un dîner presque parfait" d'où il ressort que vous êtes chaleureuse et sympathique et je suis ravie d'avoir eu les coordonnées de votre blog, je suis accroc des blogs culinaires. Donc en curieuse que je suis, la première recette sur laquelle je tombe "c'est le cake Marseillais", mais à quel moment met on la moutarde ? humour évidemment, continuez d'être ce que vous semblez être, j'ai l'impression de vous connaître !
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